Endelig er der nogenlunde godt vejr og vi vil ha´ fyret op under grillen i aften. Når vi griller plejer vi altid at få kartoffelsalat til maden udover almindelig salat som vi selvfølgelig også får, men det er ikke ungernes livret med alt det grønne, så derfor er der også lavet kartoffelsalat.
kartoffelsalaten her er en fedtfattig udgave, men jeg lover den smager fantastisk. Opskriften er efter inspiration fra et af medlemmerne på Kreativsiden og altså ikke en jeg selv har fundet på, men kun lavet enkelte småjusteringer :-)
KARTOFFELSALAT 4 - 5 personer
1 bæger cheasy fraiche 5 % (500 g)
25 g mayonnaise
salt og peber
50 gram forårsløg
850 gram kogte kartofler
Cheasy fraiche, mayonnaise, salt og peber røres sammen.
Forårsløg klippes i strimler og røres i dressingen.
Kartoflerne skæres i skiver og blandes i dressingen.
Kartoffelsalaten bliver bedst hvis den får lov at trække i mindst 4 timer. Den kan sagtens laves dagen før den skal bruges........den bliver faktisk bedre af det :-)
Pr. 100 gr:
Kcal 82
Protein 2,7 gram
Kulhydrat 13 gram
Fedt 2 gram
kostfibre 1,1 gram
Ingen kommentarer:
Send en kommentar