mandag, april 21, 2014

Påske-fri

Jeg har haft rigtig mange fridage i påsken i år, det kan man ellers ikke regne med i mit fag, så det er bare med at nyde når det sker :-)

Jeg har selvfølgelig brugt en hel del tid på at studere, men der er heldigvis også blevet tid til lidt andet.

I går var mine forældre her til spisning og ligesom risalamande er tradition til jul, så er citronfromage tradition til påske......jeg fik dog ikke taget et billede af den efter den var pyntet med flødeskumsdutter og revet chokolade, men flot så det ud og det smagte godt :-) Til kaffen var der citronkage og hindbærsnitter.




Jeg har også fået strikket lidt. Jeg er her i gang med det kongelige svøb til min niece, der efter planen skal føde sidst i juli. Jeg er klar til at gå i gang med yderborten nu og det er vel egentlig det største arbejde på svøbet, så det varer nok lidt endnu inden jeg kan vise et færdigt svøb frem.


Jeg har også været ude og løbe i påsken, men de sidste 2 gange jeg har løbet har det gjort vanvittigt ondt i mit knæ, så jeg tror der er en slimsæk der driller, så jeg forsøger at holde løbe-pause i et par uger og håber så jeg kan genoptage det. Jeg er faktisk blevet ret så glad for at løbe, så vil være noget ked af at skulle holde op med det, men nu skal man jo heller ikke tro det værste, så jeg ser lige tiden an et par uger og forsøger så igen.

mandag, april 14, 2014

Uddannelse

Forårs bebudere i haven


Tusind tak for alle de dejlige kommentarer til sidste indlæg :-) Jeg har læst dem allesammen flere gange, men har ikke fået svaret på dem.......det er jeg ked af, men forklaring følger.

Jeg har nemlig haft travlt med at tilmelde mig og gøre klar til en ny uddannelse!

I dag er det præcist 1 år siden jeg begyndte på projekt livsstilændring og præcis på årsdagen i dag, begyndte jeg på kostvejlederuddannelsen.

Jeg har været så spændt og kunne næsten ikke sove i nat og så snart jeg stod ud af sengen i  morges blev min computer tændt......uddannelsen foregår nemlig via e-learning fra AT WORK skolen på Frederiksberg.
Koden til at komme ind til undervisningsmaterialet var kommet i morges og jeg har brugt en del timer i dag på at sætte mig ind i tingene. Vil nok indrømme, at det ser lidt uoverskueligt ud pt. men jeg er ikke bekymret......endnu.....er sikker på at det ser meget nemmere ud allerede om få dage :-)

lørdag, april 12, 2014

Soldal Løbet 2014

I dag har jeg deltaget i Soldal Løbet på 7 km ruten. Det var en stor oplevelse og en kæmpe sejr at løbe over målstregen. Selvom jeg "kun" blev nr 28 ud af 48 kvinder så føler jeg mig som en vinder. For bare 1 år siden havde jeg ALDRIG forestillet mig at jeg skulle begynde at løbe......jamen jeg kunne jo nærmest ikke løbe 100 meter uden at jeg følte det som om jeg skulle dø. Dengang var jeg 34 kg tungere havde et blodtryk der til tider ikke var målbart og når det kunne måles lå det oppe omkring 180/110. Jeg havde et fasteblodsukker på 11 og alting var besværligt for mig. F.eks kunne jeg ikke bukke mig ned og snøre mine sko! Der var mange andre ting jeg ikke havde nemt ved, men det skal jeg spare jeg for at læse om ;-)
Mine kollegaer var bekymret for mig og en modig én af slagsen gav mig et kærligt og velment spark bagi og det er jeg hende evigt taknemmelig for.
Min læge gav mig et ekstra lille spark og så gik jeg i gang med en kostændring. Der er ændret radikalt på mine kostvaner. Efter ca 3 måneder med kostændring, tænkte jeg at der nok hellere måtte noget motion ind over og da løb jo er meget populært lige for tiden, så blev det det jeg begyndte på. Jeg husker stadig hvor pinligt jeg synes det var når jeg kom løbende og lød som en ,undskyld udtrykket, brunstig flodhest he-he. Når jeg mødte nogen kiggede jeg altid lige ned i vejen og synes det var helt forfærdeligt. Efter et stykke tid tog jeg alligevel mod til mig og kiggede en anelse op når jeg mødte nogen......en dag mødte jeg en anden løber og kiggede forsigtigt op.....det blik jeg fik af hende det sagde bare helt tydeligt RESPEKT, altså det er jeg slet ikke i tvivl om, det lyste langt ud af hende og jeg glemmer det aldrig og siden den dag har jeg løbet med løftet pande og været stædig som bare pokker.....jeg ville simpelthen!
I dag er jeg som sagt 34 kg lettere. Blodtrykket ligger meget stabilt omkring 120/80 og halvdelen af mit medicin er seponeret. fasteblodsukkeret ligger lige omkring de 5, så det er helt perfekt.
Dagens løbetur på 7 km gjorde jeg på 46 min og 47 sekunder uden pauser undervejs :-)

onsdag, april 09, 2014

Styrbord og bagbord

I efteråret 2013 havde jeg et indlæg om Bitta Mikkelborgs "Styrbord og Bagbord". På det tidspunkt havde jeg kun strikket del 1 af opskriften og jeg har ikke blogget siden, men jeg synes altså at Bittas flotte design fortjener at blive vist i færdig udgave, så her har I min udgave af "Styrbord og Bagbord". Strømperne er strikket på p 2, dvs. mønsteret foroven er med p 2½. Strikket i henholdsvis Opal Uni og Regia Uni. Opskriften kan downloades gratis på Ravelry 

mandag, april 07, 2014

Vil man ikke høre, så må man føle :-)

Ovre hos Jette så jeg en opskrift på "snyde" brownies, altså brownies uden chokolade og ja så blev jeg fristet til at prøve at lave opskriften om til en sukkerfri af slagsen. Det gør jeg indimellem og det plejer at lykkes fint.
Denne gang lavede jeg lidt research på nettet og læste et sted at sukker i brownies er nødvendigt for at kagen skal få den karakteristiske sejhed som en brownie har indeni. Nå nå tænkte jeg, det må komme an på en prøve og i dag har jeg så prøvet.

Altså den smager faktisk ret godt, men den er altså blevet temmelig flad og allerede efter 10 minutter i ovnen kunne jeg se at den ikke skulle ha´ mere, så ud kom den og den er egentlig ikke ret meget brownie-agtig.......nærmere bare en flad (5 mm) kakaosnitte med nødder på toppen. Muligvis er løsningen at lave en større portion dej eller at bruge en mindre form, men det vil jeg ikke til at eksperimentere med lige nu.
Min sukkerfrie opskrift skal I blive skånet for og jeg vil anbefale jer at bage efter originalopskriften, hvis I er blevet fristet :-) og kig endelig ind på Jettes fristende blog, der bugner af lækre opskrifter.

lørdag, april 05, 2014

I levende live

Bloggen er støvet, min facebookside er støvet, så jeg ved ikke rigtig om det er her eller der eller begge steder jeg vil skrive når jeg har noget at berette.

Nu prøver jeg, men jeg lover ikke at der kommer indlæg i en lind strøm som der gjorde engang. Måske gør der, måske gør der ikke. I det hele taget ved jeg jo slet ikke om der stadig er nogen der har mig på deres blogliste, men det finder jeg vel ud af med tiden :-)

Det er ikke meget strik jeg har fået af pindene i år, men lige nu og her har jeg strikket 2 par strømper til Hanne-Marie Hjemmet i Roskilde. Pigerne/kvinderne der er nemlig helt vilde med strikkede strømper :-)


Strømperne er strikket af 100 gram Regia Mosaic Color og 20 gram Arwetta Classic på p 2½

tirsdag, november 12, 2013

Hold masken på Facebook

Bloggen er efterhånden noget støvet og jeg får den ikke opdateret, så nu prøver jeg noget nyt. Jeg har ladet den gå over på FB, hvor jeg tror der vil blive et bedre flow. Nu prøver jeg ihvertfald, så velkommen til Hold Masken på FB......skynd dig ind og "synes godt om" ;-)

HOLD MASKEN PÅ FACEBOOK