søndag, april 12, 2015

½ marathon debut - løbsrapport


Kl 10 går starten og selvfølgelig klarer jeg at starte alt for hurtigt ud.....selvom jeg ved at det altid går galt for mig når jeg løber hurtigt i starten. Ved 1. væskedepot vil jeg lige se min tid og der ligger min pace på 5:42 .....så hurtigt har jeg aldrig løbet før! Samtidig så klarer jeg i skyndingen at få slukket for endomondo.....sådan er det når man er forvirret og det skal gå stærkt. Jeg vælger så at lade være at tænde for den igen og så indtaste min sluttid manuelt efter løbet, men jeg har så ingen mellemtider eller noget andet jeg kan analysere på.......det er måske også meget godt!!
Den hurtige start (den får ihvertfald skylden) gør så at omkring 11 km inde i løbet begynder mine ben så småt at syre til og det bliver værre endnu. Mine fingre og fødder hæver rigtig meget og det føles som om mine fødder ikke kan være i skoene og som om det er et par gummipropper jeg løber på Humørikonet grin De sidste 8 km er bare så meget krise og da jeg når væskedepotet er jeg nærmest grædefærdig og SÅ tæt på at opgive, men heldigvis får jeg en kæmpe peptalk  af en af løbsarrangørerne og løber videre........i luntetempo.....ja stærkt går det ikke med de sidste km, men jeg kom da over målstregen i rimelig tid. Jeg havde sagt til mine kollegaer at jeg ville blive skuffet hvis det tog længere tid end 2½ time og jeg kom i mål på 2 timer og 26 minutter så nej jeg blev ikke skuffet og 21 km er jo trods alt 21 km uanset hvilken tid.
Da jeg kom over målstregen stod samme løbsarrangør og satte medalje om halsen på mig. Og fotograf fra avisen......hmmm håber jeg bliver sorteret fra i de billeder der skal deri, for jeg ligner mildest talt noget der er mere dødt end levende på det tidspunkt.....man sætter vel ikke billeder af en død kamel i avisen? Humørikonet gasp
Min første tanke da jeg kom over målstregen var - fuck, det her gør jeg aldrig mere, men så kom jeg til at tænke på at jeg er tilmeldt Aarhus City Halvmarathon, så på den igen moster!!! Målet må så være at klare det bedre i Aarhus!! 


1. omgang ved væskedepot......mens jeg stadig er frisk :-D

21.1 km senere ......En død kamel lige før hun krydser målstregen 

Beviset på at det kunne lade sig gøre :-)


tirsdag, april 07, 2015

Æble-kanel kage......diabetes venlig

Indimellem eksperimenterer jeg i køkkenet med fedtfattige og sukkerfrie opskrifter. Denne gang er der kommet en æble-kanel kage ud af det.

Dog er der tilsat en anelse almindeligt sukker, da sødemidler ofte har en lidt træls bismag. Så for at "gemme" den lidt væk er der altså også sukker i. Dog ikke i større mængde end at en diabetiker sagtens kan spise et stykke kage :-)



2 æbler skåret i tern (behold bare skrællen på)
1 tsk stødt kanel

50 gram rapsolie
25 gram sukker
2 æg
85 gram A-38 0,5%
125 gram hvedemel
2 tsk bagepulver
65 gram Perfect Fit fra ISIS
25 gram hakkede mandler

Æbler i tern vendes i kanel.

Pisk olie og sukker sammen og tilsæt æggene et ad gangen. Tilsæt A-38.
Hvedemel, bagepulver og Perfect Fit blandes godt sammen og røres i.
Æblerne vendes forsigtigt i sammen med de hakkede mandler.

Dejen hældes i en smurt tærteform og kagen bages ved 200 grader i ca 20 minutter

Et stykke kage på 50 gram indeholder 111 kcal :-) så en gang imellem kan man godt tillade sig et stykke kage til eftermiddagskaffen selvom man gerne vil beholde den slanke linje :-D

torsdag, april 02, 2015

God påske

Indenfor mit fag er der egentlig ikke forskel på hverdag og weekend/helligdage.......de ældre skal passes uanset, men indimellem er man bare heldig og det har jeg været i år. Så i dag er min eneste arbejdsdag i påsken og efter kl 23 i aften kan jeg sige at jeg har påskeferie......ja egentlig er det bare mine sædvanlige fridage, men 5 fridage er ligeså godt som ferie.

Invitationer i påsken er der nok af så både fredag, lørdag og søndag er allerede besat, men mon ikke der bliver tid til at få strikket lidt indimellem også :-D

Jeg har besluttet at mit påskestrik må blive Topstykket til min genbo og jeg håber jeg kommer et pænt stykke med den.

Der skal også løbes .....jeg har 3 træningspas tilbage inden min ½marathon lørdag den 11. april, så der skal løbes i morgen fredag, på mandag og på onsdag sådan at der er 2 restitutions dage inden det går løs. Det bliver forøvrigt en familiebegivenhed......Jonas (yngstesønnen) løber på 7 km ruten og hr. gemalen skal være hjælper .....altså sørge for løberne løber den rigtige vej og holde trafikken tilbage når vi kommer drønende :-D

Rigtig god påske til alle jer derude


torsdag, marts 26, 2015

Columbia Socks

Lidt strik bliver der skam færdigt, selvom jeg lige pt. bruger rigtig meget tid på min løbetræning og ikke mindst konfirmationsforberedelser :-)

Her er det Marts sokkerne fra sokke-alongen på Uformelt Columbia Socks af designeren Catherine Gamroth.
Ret nem opskrift med en lille smule hulmønster og en hel masse glatstrik.......så jeg burde vist egentlig ha´ været færdig for længst, meeen der er flere andre projekter på pindene som får lidt opmærksomhed. 


lørdag, marts 21, 2015

Sidegevinst

En af sidegevinsterne ved at blogge, er de venskaber der opstår på kryds og tværs af landet....ja sågar også landegrænser. Tænk at et venskab kan opstå selv om man i bund og grund ikke kender hinanden på grund af en fælles interesse. Det er da fantastisk.

Igennem min blog har jeg lært rigtig mange skønne mennesker at kende og der er flere derude jeg gerne ville kende nærmere :-D
Et af de mennesker er Annette, som jeg meget nødigt ville undvære i mit netværk. Vi har bare "klinget" sammen lige fra start.

I mandags tog Annette turen fra Vejle og til Sindal i sin lille røde bil......og jeg skal love for vi hyggede os med tur til stranden og til Hjørring hvor vi selvfølgelig besøgte garnforretninger "surprise" :-) Vi var også heldige at få shoppet tøj til billige penge ....og det kan vi li´, for jo mere vi sparer, jo flere penge er der til garn :-D


Tak for besøget Annette, det var SÅ hyggeligt at se dig igen :-)

søndag, marts 08, 2015

Til Mødrehjælpen

Som jeg tidligere har skrevet har K.S stoppet projekt Mødrehjælpen, men et par ildsjæle har i stedet fået et nyt projekt op at køre til Mødrehjælpen i Aalborg, så når trangen til babystrik kommer over mig strikker jeg dertil :-)

Det er sørme da et stykke tid siden jeg har skrevet herinde, men det er altså ikke fordi jeg ikke strikker, men jeg har en hel masse forskellige ting i gang.......både store projekter og små projekter og så varer det jo lidt inden der er noget færdigt, når jeg nu skifter lidt mellem hvad jeg strikker på.

Indimellem strikkerierne passer jeg også mit arbejde i Sæby og har klienter til kostvejledning og så er der jo også lige det med min helt store passion.......min løbetræning......og jeg kan ligeså godt sige at den bliver prioriteret rigtigt højt. Jeg har tilmeldt mig ½ marathon distancen til årets Soldal Løb den 11. april så der skal hænges i med træningen nu :-)

Tilbage til strik til Mødrehjælpen......

Det er blevet til en lille djævlehue med hulsnoninger                                                                               designet af Lene Holme Samsøe. Opskriften findes i Babystrik på pinde 3

Sokkerne er strikket efter en opskrift der på et tidspunkt var på Opals hjemmeside

Hue og sokker er strikket i Alpine Superwash Uni fra Ilse Wolle

lørdag, februar 21, 2015

Feriesysler

Jeg har holdt ferie hele ugen, så der er blevet hygget og slappet af til den store guldmedalje. Jeg har - selvfølgelig - strikket og der blev også tid til at bage ungernes yndlingskage, nemlig Catarinas chokoladekage. Der er også kommet styr på en hel masse omkring Andreas´  konfirmation. Indbydelserne er lavet og bordkort og menukort er under produktion :-D
Så længe indbydelserne ikke er sendt ud vil jeg ikke vise billeder af dem, da jeg ved nogen i familien læser med her, men billeder kommer senere :-D

Til gengæld må I gerne se billederne af de sokker jeg har strikket.

2 par til hr. gemalen, de spraglede er strikket i Opal og de stribede er Bumbo + diverse rester i blå Arwetta.

 Det er også blevet til et enkelt par til kassen til de hjemløse/krisecentre. Strikket i forskellige rester af strømpegarn som jeg har forsøgt at sætte sammen så farverne matcher hinanden.


Resten af dagen og i morgen er min strikketid helliget Topstykket :-)