Purløgsdressing

Vi havde gæster til grill i aftes og da jeg ikke spiser fede dressinger var jeg jo nødt til at lave en fedtfattig udgave. Det blev der denne her opskrift ud af.

Det er blevet lidt af en hjertesag for mig at lave diverse opskrifter om til en fedtfattig udgave og den skal jo gerne smage mindst lige så god som originalen.....det synes jeg den her gør :-)

Til ca. 4 personer

140 g cheasy Fraiche 5 %, Arla
25 g creme Fraiche Dressing, Beauvais
10 g minimælk
2 spsk fintklippet purløg
0,5 tsk salt
0,3 tsk peber, sort

Bland cheasy fraiche med creme fraiche dressing og minimælk.

Tilsæt klippet purløg.

Smag til med salt og peber.

Beregningen er lavet på madlog.dk, hvor jeg også har lagt opskriften ind.

Pr. 100 g Pr. person (45 g) I alt Energi 96 kcal 43 kcal 172 kcal Protein 4,4 g 2 g 7,9 g Kulhydrat 4,5 g 2 g 8 g Fedt 6,5 g 2,9 g 12 g

Kartoffelsalat

Endelig er der nogenlunde godt vejr og vi vil ha´ fyret op under grillen i aften. Når vi griller plejer vi altid at få kartoffelsalat til maden udover almindelig salat som vi selvfølgelig også får, men det er ikke ungernes livret med alt det grønne, så derfor er der også lavet kartoffelsalat.

kartoffelsalaten her er en fedtfattig udgave, men jeg lover den smager fantastisk. Opskriften er efter inspiration fra et af medlemmerne på Kreativsiden og altså ikke en jeg selv har fundet på, men kun lavet enkelte småjusteringer :-)

KARTOFFELSALAT 4 - 5 personer

1 bæger cheasy fraiche 5 % (500 g)

25 g mayonnaise

salt og peber

50 gram forårsløg

850 gram kogte kartofler

Cheasy fraiche, mayonnaise, salt og peber røres sammen.

Forårsløg klippes i strimler og røres i dressingen.

Kartoflerne skæres i skiver og blandes i dressingen.

Kartoffelsalaten bliver bedst hvis den får lov at trække i mindst 4 timer. Den kan sagtens laves dagen før den skal bruges........den bliver faktisk bedre af det :-)

Pr. 100 gr:

Kcal 82 

Protein 2,7 gram

Kulhydrat 13 gram

Fedt 2 gram

kostfibre 1,1 gram