torsdag, december 04, 2014

Køkkenskriverier

I går gik jeg i køkkenet for at eksperimentere lidt med en fedtfattig opskrift på juleboller. Resultatet kan I se her........hvis I vil smage må I en tur i køkkenet :-D



FRU NIELSENS JULEBOLLER 12 STK

25 gram gær
2½ dl lunt vand
1 dl A-38 0,5%
1 tsk salt
1 tsk sukker
250 gram hvedemel
200 gram Hvid hvede
50 gram rosiner
50 gram syltet appelsinskal

Pynt: Æg, hakkede mandler og kanelsukker

Gæren opløses i lunkent vand, tilsæt A-38, salt, sukker,hvid hvede og almindelig hvedemel, rosiner og appelsinskal og ælt det hele godt sammen.

Stilles til hævning i 45 minutter

Form 12 boller og lad dem efterhæve under et fugtigt viskestykke i 45 minutter.

Pensl med sammenpisket æg og drys med hakkede mandler og kanelsukker

Bages ved 200 grader i ca. 15 minutter

Spis dem lune – med eller uden smør 

161 kcal pr bolle 
0,94 gram fedt
4,8 gram protein
32 gram kulhydrat
3,1 gram kostfibre 

P.S. Tallerkenen som bollerne er på, er Arne & Carlos julestel, som kan købes hos Firkløveren

5 kommentarer:

  1. Hej Jane. Hvor godt, at du er i gang med at bage :-) og dine juleboller ser super lækre ud. Jeg tror jeg skal til at gøre dig kunsten efter. Jeg holder meget af fyld i boller. Mange hilsner Jette

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Jette. Ja det er dejligt at være i gang igen :-) Boller med fyld er rigtig godt og i princippet kan man jo fylde hvad som helst i......det kunne f.eks også være tranebær og sukat eller små æbletern.....kun fantasien sætter grænser :-)

      Slet
  2. Hvor ser de lækre ud. Tak for opskriften :)

    SvarSlet
  3. Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Tilføj vores Widget og din blog vil blive vist på vores topliste!

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet