Denne gang lavede jeg lidt research på nettet og læste et sted at sukker i brownies er nødvendigt for at kagen skal få den karakteristiske sejhed som en brownie har indeni. Nå nå tænkte jeg, det må komme an på en prøve og i dag har jeg så prøvet.
Altså den smager faktisk ret godt, men den er altså blevet temmelig flad og allerede efter 10 minutter i ovnen kunne jeg se at den ikke skulle ha´ mere, så ud kom den og den er egentlig ikke ret meget brownie-agtig.......nærmere bare en flad (5 mm) kakaosnitte med nødder på toppen. Muligvis er løsningen at lave en større portion dej eller at bruge en mindre form, men det vil jeg ikke til at eksperimentere med lige nu.
Min sukkerfrie opskrift skal I blive skånet for og jeg vil anbefale jer at bage efter originalopskriften, hvis I er blevet fristet :-) og kig endelig ind på Jettes fristende blog, der bugner af lækre opskrifter.
